DAS GERSTL - Alpine Retreat
DAS GERSTL Alpine Retreat - Mein Kraftplatz im Vinschgau
DAS GERSTL ein Rückzugsort für anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Natur, Ruhe und höchste Qualität legen.
DAS GERSTL Alpine Retreat thront auf 1540 Meter Höhe auf einem sonnenverwöhnten Hang oberhalb von Burgeis und empfängt seine Gäste mit einer Atmosphäre der Ruhe. Das einzigartige Panorama begleitet jeden Moment – ob beim entspannten Schweben im Infinity Pool, in der wohligen Wärme des Outdoor-Whirlpools oder im Venosta Spa bei Massagen und Anwendungen.
Ein Highlight: Die Pool Suite mit privatem Infinity- und Whirlpool, eigener Veranda sowie Garten für ungestörte Zweisamkeit.
Auch kulinarisch beeindruckt DAS GERSTL Alpine Retreat. Die Küche des Hauses setzt auf Gerstl‘s eigene r30 Philosophie, die Genuss und Nachhaltigkeit gekonnt vereint. Ein Großteil der Zutaten stammt aus der Region. Einmal in der Woche wird dies besonders zelebriert, wenn beim r30-Tag ausschließlich lokale Produkte aus einem Radius von maximal dreißig Kilometern serviert werden. Wer noch tiefer in die Welt der Kulinarik eintauchen möchte, hat die Möglichkeit bei der wöchentlichen Kitchenparty dem Küchenteam über die Schulter blicken.
Doch DAS GERSTL lädt nicht nur zum Verweilen ein. Begleitete Touren bringen Gäste zu verborgenen Kraftorten, zum Waldbaden in stille Wälder, zum Barfußlaufen und Eisbaden. Auch die Wellness und Sauna Area mit der Panoramic Sauna und begleiteten Saunaaufgüssen lassen keine Wünsche offen.
Slow Travel Hotels Values
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digitalfreie, entschleunigte Auszeit
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umweltfreundlich, langlebig, ressourcenschonend
Hier haben wir eine Reihe von Maßnahmen.
Man findet sie am besten hier: https://www.dasgerstl.com/das-gerstl-hotel-vinschgau/nachhaltigkeit
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reflektiert, achtsam, verantwortungsvoll
Für uns bedeutet Bewusstsein im Alltag vor allem, achtsam und verantwortungsvoll mit Umwelt und sich selbst umzugehen.
Es geht darum, bewusste Entscheidungen zu treffen – sei es bei der Wahl von Produkten, beim Reisen oder im täglichen Miteinander – die nicht nur kurzfristig, sondern langfristig Gutes bewirken.
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authentisch, lebendig, erlebnisorientiert
Features & Ausstattung
Der perfekte Sommertag 🌞
Wer das Retreat doch einmal verlassen möchte, auf den warten Wanderungen bis in die nahe Schweiz, Mountainbike-Trails, Waalwege entlang historischer Bewässerungskanäle oder ein Besuch der kleinsten Stadt der südlichen Alpen: das mittelalterliche Glurns.
Das Gerstl-Team bietet zudem täglich begleitete Ausflüge an, angefangen bei geführten E-Bike-Touren bis hin zum gemeinsamen Waldbaden. Nach einem Tag voller Aktivitäten und frischer Bergluft klingt der Abend dann bei einem köstlichen, mehrgängigen Menü aus.
Der perfekte Wintertag ❄️
Wenn sich zur kalten Jahreszeit eine dicke Schneedecke wie ein weißer Mantel über den Vinschgau legt, verwandelt sich die Landschaft in ein verschneites Paradies für SkifahrerInnen, LangläuferInnen, Winterwandernde, Schneetourenfans und Ruhesuchende.
Mittendrin im Winterwunderland: Das Gerstl Alpine Retreat. Das Hotel liegt auf einem sonnenverwöhnten Südhang oberhalb von Burgeis und bietet einen beeindruckenden Weitblick auf die Talsohle des Vinschgaus, die Ötztaler Alpen und die Ortlergruppe. Diese Aussicht ist im Hotel allgegenwärtig: vom Infinitypool, aus der Panoramic Sauna, dem Restaurant und den großzügigen Suiten.
Auch wenn der Blick aus dem Hotel schon beeindruckend ist – die Vinschger Bergwelt mit weiß gezuckerten Dreitausendern, Pulverschnee und wärmenden Sonnenstrahlen lässt sich in der freien Natur am besten erkunden: Auf leisen Sohlen wandern Ruhesuchende auf einem der vielen geräumten Wege, mit Schneeschuhen geht es Berge hinauf wo ein Panoramaausblick für die Anstrengungen entlohnt, LangläuferInnen und BiathletInnen besuchen das Langlaufzentrum in Schlinig und Skifans genießen Pistenkilometer am Watles oder in einem der anderen naheliegenden Skigebiete. Schnell in den Schnee geht es dank exklusivem Hotelshuttle. Tipp: Mit Seniorchef Martin Gerstl den Vinschgau auf Schneeschuhen aus der Perspektive eines Einheimischen entdecken!
Erschöpft aber glücklich im Hotel zurück, entspannt es sich in der Wellnessoase umso schöner: In der Lehmgersten-, Panoramic- oder Bergkräuter-Sauna, im Ruheraum aus Zirbenholz, dem Vinschger Cercial-Dampfbad oder im Whirlpool aus Marmor kommen Gäste des Hauses zur Ruhe.
Für einen perfekten Ausklang des Tages sorgt schließlich das Küchenteam. Die Besonderheit im Das Gerstl Alpine Retreat: Gemeinsam mit Chefkoch Michael Ziernheld wählt Hotelier Lukas Gerstl sorgfältig die besten LieferantInnen aus einem Umkreis von 30 Kilometern aus. Durch die Zusammenarbeit mit regionalen ProduzentInnen soll die Landwirtschaft im Tal unterstützt und durch kurze Transportwege die Umwelt geschont werden. Einmal in der Woche gibt es im Hotel den r30-Tag, an dem ausschließlich Lebensmittel aus diesem Umkreis verwendet werden – das bedeutet der Apfelsaft kommt aus dem Vinschgau, das saisonale Gemüse vom benachbarten Bauernhof und das Fleisch von der lokalen Metzgerei.
Gerade zur Winterzeit ist die gesamte Kreativität von Michael und seinem Team gefragt, um aus den zur Verfügung stehenden Produkten ein raffiniertes Menü zu zaubern. Für Familie Gerstl endet die r30-Philosophie jedoch nicht in der Küche, auch das Baumaterial stammt, wenn möglich, aus der Region, die Kosmetikprodukte werden mit regionalen Zutaten kreiert und selbst bei den Handwerkern gibt es selten eine Ausnahme.
BE INSPIRED von mehr Informationen zu unserem Slow Partner:
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Die regional orientierte Küche des Hauses, die ihre Produkte aus der Umgebung bezieht, um die Bauern im Tal zu unterstützen und mit kurzen Transportwegen die Umwelt zu schonen, hat bereits Tradition.
Einmal in der Woche kommen beim r30-Tag sogar sämtliche Zutaten aus einem Radius von maximal dreißig Kilometern – dann ist die Kreativität von Chefkoch Michael Ziernheld und seinem Team besonders gefragt.
Wie sehr alle hinter diesem Konzept stehen, ist spürbar. Wenn im Frühsommer beispielsweise die ersten Holunderblüten geerntet werden können, kommen aus vielen Gärten der Mitarbeitenden frische Blüten zur Verarbeitung ins Hotel.
Auch Obst, Kräuter oder Beeren stammen schon mal aus dem heimischen Anbau des GERSTL Unique Teams. Wer gerne hinter die Kulissen der Genusswerkstatt des Gerstls blicken möchte: Bei der wöchentlichen Kitchenparty ist dies möglich. Hier wird die Kulinarik auf besondere Weise gefeiert und die Gäste sind dazu eingeladen, den KöchInnen bei der Zubereitung des Abendessens zuzusehen und die Köstlichkeiten persönlich aus der Küche abzuholen. Wem das nicht reicht, der bucht sich einen exklusiven Abend an Gerstl’s Chef’s Table inmitten des Geschehens der Hotelküche.
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Magic Moments - exklusive Highlights, die den Urlaub mit zauberhaften Momenten versüßen und ihn mit einzigartigen Erinnerungen unvergesslich machen.
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Jede Suite und jedes Zimmer im DAS GERSTL Alpine Relax verfügt über eine eigene Terrasse oder einen Balkon und eröffnet Ihnen einen freien Panoramablick auf die majestätische Bergwelt.
Diese Großzügigkeit nach außen spiegelt sich auch im Inneren wider: Hochwertige Materialien, durchdachtes Design und viel Raum schaffen einen ganz besonderen Rückzugsort, an den Sie gerne zurückkehren werden.
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Anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Natur, Ruhe und höchste Qualität legen.
DEINE GASTGEBER:
Das Gastgeberpaar Marion und Lukas Gerstl, Eltern zweier Töchter und Inhaber des DAS GERSTL Alpine Retreat und des DAS GERSTL Family Retreat, haben ihren Zusammenhalt als Familie, ihre Wurzeln im Vinschgau und die Verbundenheit mit den Menschen der Region zum Fundament ihrer Retreats gemacht.
Ihr Wissen um die Bedürfnisse von Paaren und Familien stammt aus eigener Erfahrung, ihre Liebe zur Natur Südtirols drückt sich im nachhaltigen Konzept beider Häuser aus.
Bei Bau und Interieurs arbeiteten lokale Handwerksbetriebe mit umweltschonend erzeugten, heimischen Materialien.
Auch sonst verfolgen die Gerstls konsequent ihre „r30"-Philosophie: Zutaten und Produkte fürs Restaurant stammen ebenso wie die Zutaten der Kosmetiklinie wo immer möglich aus einem Radius von 30 Kilometern ums Haus.
Kontakt
Das Gerstl - Alpine Retreat
Landstraße Schlinig 4
39024 Mals
Italien - Südtirol
+39 0473 83 14 16
info@dasgerstl.com
